おきらくごくらくお弁当きろく

ムーンストーンとトルマリンのアクセサリー

最近作ったアクセサリー。
ムーンストーンとミルキークォーツのフープピアス。
大ぶりの石がしゃらしゃらと揺れるタイプです。


お揃いのネックレス。
一つ一つ根気よくめがね留めにしました。


こちらはトルマリンのピアス。
思い立ってアシンメトリーにしたけど、いい感じになるかはつけてみて考えます。

最近職場にアクセサリー作り仲間ができて、ちょっとまた熱が上がりつつあります♪

りんごのマフィン

A.R.Iのレシピで焼いたりんごのマフィン。
甘いという噂だったので、お砂糖をバターと同量にしたらちょうどよかったです。
焼いたりんごが甘くて美味でした。

実はレシピより小さな型なのに時間を加減し忘れたので、
少し固い仕上がりになってしまいました。
次は、温度高め、時間を短めにしたいと思います(｀・ω・´)


　

柚子ピール ホワイトチョコがけ

昨日の柚子ピールにホワイトチョコをかけてみました。
ビターなブラックチョコレートよりも、甘いホワイトチョコのほうが
柚子の風味には合っているような気がします。

次はもっと柚子ピールを丁寧に作って、チョコレートがけしたい！

　

柚子ピール

先日頂いた柚子の残りは、柚子ピールにしました。
ほろ苦甘くて、お茶請けに止まらない美味しさ。

豆皿は"とらや"のもの、手ぬぐいは"かまわぬ"のうずまきです。


　

まぬけ顔クッキー

先日のタルト生地の余りをクッキーにしようと思い、
出来心で顔を描いたら、こんなまぬけな顔ばかりに…。
絵心なさすぎですね(/_;)

でも意外とこのまぬけさが好評だったりして、複雑です。


　

お野菜弁当

[menu]
パプリカ豚肉炒め
かみなりこんにゃく
ブロッコリ ゆずマヨネーズ
キャロットラペ
かぶの甘酢漬け

ひさびさにお弁当。
今回もお野菜たっぷりだけど味気なくないお弁当を目指して
あれこれ詰め込んでみました。

パプリカは先に軽くフライパンか電子レンジで火を通しておいて
豚肉とはさっと合わせるだけにすると色がきれいに残ります。
ブロッコリは固めに茹でて、足元にソースを入れておくと
上から見たときに緑がきれいに映えると思います。


　

洋なしのタルト

コンビニで買った洋なしを、さっと煮てコンポートに。
風味づけにキルシュを一匙入れました。


これを薄く切って、タルトの上にぎっしりと並べて。


焼き上がりはこんな感じ。
全面にナパージュを塗って、ピカピカさせています。


新年会のデザートはおいしいコーヒーと洋なしのタルト。
みんなに美味しいと言ってもらえて、うれしかったのでした。


　

新年会のお料理いろいろ

まずはバーニャカウダ用のお野菜。


こんな風にポットでソースを温めながら食べます。


こちらはモンドールという常温でもとろけるチーズ。
パンやじゃがいもにつけて食べると止まりません♪


真鯛のカルパッチョ。


（友だちのお母さまの）自家製トマトのガーリックパン粉焼き。


いろいろ野菜のサラダ　ゆずドレッシング。


パイ生地のトマトピザ。


サーモンのゆず風味オーブン焼き。


うちの定番ローストビーフ。

パイ生地をピザにするの、ちょっと変わっていて美味しかったです。
あとサーモンのゆず風味オーブン焼きは簡単美味しくて
準備が大変なパーティーにぴったりかなと思いましたー。


　

ゆず新年会

お友だちのご実家から本柚子を100個！送って頂いたので、
ゆずポン酢とゆず茶を作る新年会をしました。


ゆずポン酢は一人一個持ち帰り！


ゆず茶は余った皮を刻んで氷砂糖に漬けるだけのレシピ。
去年も作ったのですが、火を通さない方がフレッシュな風味で好みです♡


　

カリふわなマドレーヌ

先日のタルトがうまくいったせいか、お菓子作りブームが来てしまい、
買ったきり放置していた型でマドレーヌを焼きました。
せっかくなので、溶かしバターの温度調節をしたり、生地を一晩寝かせたりする
少し丁寧なレシピに挑戦。


型に搾り出したところ。
型の縁より少し低いくらいの量がいいみたい。


焼き上がり。
縁がカリッとしていい感じです。


おへそもぷっくり膨らみました。
そして、マドレーヌは実は焼きたてが美味。
外がかりっと中はふわっとしていました◎

今回は普通の無塩バターを使いましたが、素材の味がそのまま出るお菓子なので、
次はちゃんと発酵バターで作りたいと思います(｀・ω・´)