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2009年 03月 17日
ポテトサラダサンド チーズ入りミニトマト 黒豆 キウイ 戸棚にパンがあったので、たまにはサンドイッチにしてみました。ゆでジャガとツナとセロリの葉っぱを塩コショウマヨで和えた、ポテトサラダ風の何かサンドイッチ。ちょこっとの粒マスタードが隠し味。パンはMaison Kayserというお店で買ったのですが、サンドイッチ向けのくせにかなり硬い。でも噛みしめるとじわっと美味しい。不思議な味わいのコッペパンでした。 ミニタッパーの中味は、ほぼデザート。少しくり貫いてチーズを詰めたミニトマトは、こちらのまねっこ。見た目が可愛い上美味しくて、定番化しそうな予感。あとはストックの黒豆と、キウイの切ったの。 さらに、平日の深夜なのにチョコレートマフィン焼いちゃいました。どうしても食べたかったのですよ。ココア生地に生クリームとヨーグルト入りでしっとり。チョコチップたっぷりで満足! こんな感じでラップしたものをワックスペーパーに入れて、職場に持って持って行ってます。 今回のレシピはこちらを使わせて頂きました♪ ちょっとリッチな チョコレートマフィン by ゆきらいん ポテトサラダサンド弁当をぽちっと応援して下さい。
by kaori0330k
| 2009-03-17 23:14
| 本日のお弁当
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